1、全脂牛奶的脂肪含量是30％，半脱脂奶的脂肪含量大约是15％，全脱脂奶的脂肪含量低到0．5％。

(资料图片)

2、国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40％以上，那些害怕脂肪的消费者总觉得自己应当选择脱脂奶。

3、 其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪里。

4、如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。

5、所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

6、 此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。

7、如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道。

8、如果一定要控制脂肪，专家推荐可以选择半脱脂奶。

9、 近年来的研究表明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。

10、CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。

11、研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。

12、所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

13、 所以，如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶；如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

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