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现在是市场经济社会，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格的下跌与上涨是由市场供求状况来决定，是不以人们的意志为转移的，近期猪肉、鸡蛋价格呈现下跌趋势，蔬菜价格上涨趋势，这是正常的。自从去年10月底肥猪价格达到每斤14元的价位后一直处于下跌状况，到现在仍然处于每斤价在7元多波动，有的地方已经下跌超过每斤6.5元，涨跌幅度不大，也就是今天涨几角，明天又下跌几角，始终在生产成本线以下波动。

一些地方猪肉价已经跌破每斤10元，现在是真正的猪肉消费淡季的开始，从现在开始到8月份是一年中猪肉消费的淡季，价格不可能上涨，现在进入了夏季，气候炎热潮湿，人们消费猪肉量大幅度减少，以素食为主，现在的天气闷热，猪肉消费量减少，同时由于天气炎热，旅游业和餐饮业消费人数也大量减少，没有消费，猪肉价格只能下跌。这些可以从农贸市场猪肉零售摊的销售情况看出，过去早晨十点左右猪肉就已经销售差不多，现在到下午仍然剩余许多等待销售的猪肉，过去猪肉销售摊前是头攒动，现在是门可罗雀，说明人们猪肉的消费量减少。

鸡蛋价格下跌是周期性的，现在是一年中鸡蛋价格比较低的季节，一年四季鸡蛋价格的涨跌是有一定规律的，春节后气温逐渐回升，光照逐渐延长，光照一天比一天长，到夏至是一年中白天最长的一天，光照是影响散养鸡产蛋的主要因素之一。养鸡人都知道，鸡产蛋的多少除了受到品种、饲料的影响外，外界环境的影响是非常大的，特别是光照和温度的影响。随着气温的升高，日照时间的延长，散养土鸡的产蛋量逐渐增加。

光照具有促进母鸡生长发育和增强生殖机能的作用。春季随着气温的回升，光照时间的延长，农村散养母鸡产蛋逐渐增加，每年在夏至节的前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节，也是一年中鸡蛋销售价格最便宜的季节。进入了夏天，气候炎热干燥，由于高温高湿的影响，农村散养土鸡产蛋又开始减少。随着秋季的到来，日照逐渐缩短，天气逐渐凉爽，并且阴雨天气多，光照时间减少，不论是农村散养母鸡还是养殖场的蛋鸡将开始停止产蛋换羽毛，多数蛋鸡产蛋量下降或者停产，在秋季，通常情况下，产蛋一年的老母鸡就会停产换羽毛，准备过冬，换羽是鸡的一种自然生理现象。正常情况下，母鸡产蛋一年以后，开始脱毛换羽，在脱毛换羽期间停止产蛋。

农村散养的母鸡，一般是不采取强制换羽，任其自由换羽，那么这类鸡从夏季就开始陆续停产换羽，今天停产几只，明天停产几只，全部换齐后的停产期需要3—4个月，自然换羽的鸡群，换羽有先有后，因此停产时间比较长。同时每年的秋季是大量淘汰蛋鸡季节，而在年初培育的新蛋鸡才开始投产生，还没有达到产蛋高峰，市场鸡蛋供不应求。十月份后光照逐渐缩短，气温逐渐下降，散养母鸡产蛋量明显下降，土鸡蛋价格大幅度提高，这个价格一直延续到春节。

引起鸡一年四季产蛋的增加和减少与气候条件的变化密切相关。养鸡场的环境条件是人工控制的，蛋鸡产蛋受到气候条件变化的影响小。现在市场鸡蛋是以规模养殖为主，农村土鸡蛋是规模养鸡场为补充，土鸡蛋的产量变化直接影响市场鸡蛋价格的变化。到夏至节时是一年中鸡蛋价格最低的季节，中秋节前20天左右鸡蛋价格开始止跌回升。

现在是市场经济社会，市场蔬菜价格受到多方面的影响，蔬菜生产受到气候的影响上非常大的，蔬菜的价格是受到产量的约束，产量是受到季节因素的控制，一年中蔬菜生产季节有旺季和淡季，5—10月由于气温高、雨水多，这个时间段蔬菜产量少为蔬菜的淡季，蔬菜价格显然要高的多。

10月份到来年3月份是蔬菜生产的旺季，价格因产量的增加而大幅度下降，甚至于出现销售难的问题。现在由于进入了夏天季，气候炎热，是一年中蔬菜的生产淡季，这段时间是由于平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜，必须是利用高海拔地区特有的“天然空调”的气候资源优势种植耐寒、半耐寒和喜温蔬菜，云贵高原和黄土高原是国内夏秋蔬菜重点生产区域。这些地区气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有“天然空调”的气候资源优势， 6—11月是蔬菜生产的淡季，许多地区温度高，不适宜蔬菜的生产，而在云贵高原的气候条件适合蔬菜的生长，可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。但是由于运输费用、资本炒作、人工成本、冷库费用等造成蔬菜价格居高不下，叶菜类蔬菜很难储存，损失比较大，造成蔬菜价格长期在高位上运行。因此现在平原地区的蔬菜是一年中价格最高的季节。